Tegemist on raamatuga jäätmetest, säästvast tarbimisest ja jätkusuutlikkusest jäätmete käitlemisel. Raamat on jaotatud neljaks osaks: tarbimine ja jäätmed, jäätmekäitlus, sotsiaalkultuurilised […]
Toidutööstuse jäätmed on tõsine globaalne probleem nii majanduslikust, keskkondlikust kui ka toidu kindlustatuse aspektist. Keskkonna seisukohalt on probleemiks ressursside – […]
Hinnanguliselt 30% inimtarbimiseks toodetud toidust muutub erinevate põhjuste tagajärel toidujäätmeteks. See teeb igal aastal kokku umbes 1,3 miljardit tonni toidujäätmeid. […]